도라지 오이무침
도라지 오이무침은 건강한 재료를 활용한 간단하면서도 맛있는 반찬으로, 특히 여름철에 좋습니다. 도라지는 식이섬유가 풍부하고 비타민과 미네랄이 가득해 몸에 이로운 효과가 많습니다. 오이는 수분이 많아 여름철 더위로 지친 몸에 상쾌함을 더해줍니다. 이 두 가지 재료를 조합해 만들면 아삭한 식감과 상큼한 맛이 일품인 무침이 완성됩니다. 먼저 필요한 재료를 준비해볼게요. 도라지 200g, 오이 1개, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 통깨 약간, 소금 약간이 필요합니다. 재료가 준비 되면 무침을 만들기 위한 첫 단계를 시작해 볼까요?도라지는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고, 두께 2-3mm 정도로 채썰어줍니다. 도라지를 채썰고 나면, 소금을 약간 뿌려서 10분 정..
